„See küsst Meer“

Frische Forelle nach Wunsch zubereitet, Petersilienkartoffel, gemischte Blattsalate
Venezianische Fischpfanne mit Oliven, Artischocken, Polentaschnitte
Zanderfilet vom Grill oder gebacken, Petersilienkartoffel
Seezunge vom Grill mit Oliven-Kapern-Püree, Knoblauchspinat
Wallerfilet gedämpft mit Gemüsestreifen und frischem Kren, Salzkartoffel
Seeteufel vom Rost mit Krenpüree und  mediterranem Gemüse
Gemischter Fischteller “Maria Loretto“ (Süßwasser-& Meeresfische),
Petersilienkartoffel, gemischte Blattsalate
Lachsfilet pochiert in Veltlinersauce, Zitronennudel, Knoblauchspinat
Gratinierte Jakobsmuscheln, (4 Stück), Knoblauchbrot
Gegrillte Calamari, Knoblauchbrot, gemischte Blattsalate
Fischplatte „Maria Loretto“ für 2 Personen (Süßwasser-&Meeresfische),
Petersilienkartoffel und gemischte Blattsalate p.Person
Gegrillte Scampi  im Speckmantel, Polentaschnitte, gemischte Blattsalate
Steingarnelen vom Grill oder im Knoblauch-Weißweinsud,
Knoblauchbrot, gemischte Blattsalate

„Alles Gute von der Pute“

Cordon bleu vom Truthahn mit großer Salatschüssel
Putenschnitzel „Pariser Art“ mit Erbsenreis, Preiselbeeren

Fleisch von Kärntner Bauern

Wienerschnitzel vom Kalb, Kartoffelpüree, Preiselbeeren
Verschiedene Fleischstücke vom Grill, Kräuterbutter,
Folienkartoffel, Knoblauchspinat
Kalbsteak mit Tomaten und Büffelmozzarella überbacken,
Ingwerpüree und mediterranem Gemüse
Rumpsteak medium gebraten, Parmesankruste, Folienkartoffel, gemischte Blattsalate
Kalbsrahmgeschnetzeltes, Tagliatelle „Art des Hauses“
Filetsteak vom Almochsen, feurige Pfeffer-Chilisauce,
Folienkartoffel und mediterranes Gemüse
Geröstete Kalbsleber mit Erbsenreis, Apfelscheibe, Preiselbeeren
Tafelspitz mit Röstkartoffel und Semmelkren, Schnittlauchsauce
Lammrücken rosa gebraten, Olivenkräuterkruste, Knoblauchspinat,
Kartoffelpüree (Wartezeit ca. 20 min.)
Filetspitzen Stroganoff, Butternudel